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正宗胶东地瓜干!!!!感谢大家的肯定!!!!!

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发表于 2008-9-24 10:44 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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尊敬的各位朋友:
   从第一次送货到现在,我已经接触了很多很多的顾客朋友,给我感触最深的就是每个人的素质修养都非常高,都充满热情,由于货量比较大,有些可能不是让大家很满意,但热心的朋友,给了我中肯的建议,让我非常感动,帮助我提高,也是为了更好的为大家服务!!!谢谢!!更多的朋友 给与了充分的肯定,谢谢大家的赞扬和肯定!!!      大家给我的反馈意见,我都记住了,这是一笔珍贵的财富,我衷心的谢谢大家!!!谢谢!!我已经把这些宝贵的意见告诉了老家那边,请大家放心,我一定尽我最大的努力,把最好的货,奉献给大家!!

   
尊敬的朋友:
   为了保正地瓜干的质量,我吸取了去年到多家收购,导致质量参差不齐的教训,今年专门在老家联系了几家擅长做地瓜干的,高价预定,以确保质量过硬!!!之所以说,高价预定,是因为,做地瓜干非常麻烦,费时费力,而且,很多人家都是好的、大的地瓜直接卖了,剩的小的做成地瓜干卖,这也是为什么历来都是每家制作一点好的,自己留着吃的原因!不出高价,基本没有愿意用好地瓜大量制作的!而且!有一点我觉得很重要,我联系的这几家人品都非常好,是典型的质朴、善良的地道胶东人,一直都是靠种地为生,从来没有经过商,而且身体健康,干净利索,都有着几十年做地瓜干的经验(都是老大妈),就因为这样,我非常信任他们,相信他们一定能做出最优秀的地瓜干,奉献给大家!!(肯定好过任何市面上的地瓜干)   
据老大妈们讲,制作地瓜干的最佳时间是11月份,加上储存挂霜的时间,出成品的时间就要到12月中上旬了,(现在市面上很多为了早上市的,质量和工艺很难保证,不到时间就出货的,表面的挂霜是白面!!)我和她们说了,时间不着急,最主要的是地瓜干的质量!!   
还有一点:就是大家关心的价格:今年收购价格比去年涨了将近1元,运输费用也有上涨,还有其他的费用等等,但我想很多都是老朋友,或者是喜欢吃地瓜干的志同道合的朋友,考虑到物价飞涨,给大家带来的经济压力,大家挣钱也都不容易,我虽做不到雪中送炭,但也绝不会雪上加霜!所以,我决定所有的成本增加我自行消化,所有困难都自己扛今年不涨价了!!还是7元/斤!!!谢谢!!

我承诺:我尽最大努力把最好的地瓜干奉献给大家
        绝对不是市面收购的,绝对不掺假
        您有任何方面的不满意随时可以退货
订货电话:13176478727           
               质优价廉,预订从速
取货地点:东营在西一区南门、东城的朋友可到锦华附近拿货、从西城到东城走黄河路,顺道的朋友也可拿货
                                                                                                                  仙河、孤岛、河口的朋友送货货                                                                                                      

                                                                                       黯然阳光

[ 本帖最后由 黯然阳光 于 2008-12-17 13:00 编辑 ]
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沙发
 楼主| 发表于 2008-9-24 10:46 | 只看该作者
批发零售地瓜干,这些地瓜干是用地里的地瓜(在种植的过程中一点农药化肥都没用,绝对是绿色食品),在存储一段时间后(存储的目地是为让地瓜更甜),开始制做。整个制作过程,是用胶东半岛世代相传的做地瓜干的手艺,精制而成,全手工制作。然后,用最古老的方式储存,最终成了远近闻名的——胶东地瓜干。
胶东地瓜干

地瓜,旋花科,多年生草质藤本植物,学名甘薯。在胶东济南一带,被叫做地瓜,鲁西南一带有叫红薯芋头的,鲁西北一带则叫山药。

番薯干,俗称地瓜干,也叫红薯干,或白薯干,也分红壤,黄壤,白瓤,红壤和白瓤地瓜宜蒸着吃或烤着吃,尤以后者更甚,口味甜糯,并有俗称糖稀流出,而做地瓜干就以黄壤为宜,就山东地区以胶东出产的地瓜为上品,胶东地区又以烟台靠海地区为最佳,地瓜干晒制过程不宜过长,但也不宜过短,应在煮熟切片后晾晒一个半月左右为好,糖份充足,


[ 本帖最后由 黯然阳光 于 2008-11-11 15:48 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2008-9-24 10:54 | 只看该作者
胶东地瓜干 - 概述



胶东地瓜干
胶东半岛素有“山东明珠”之称,海岸线长达2000 余公里,沿海岛屿星罗棋布。海产品极为丰富,仅近海的鱼、虾就达260 余种。此外,还有数量可观的贝类、软体动物等。胶东多属丘陵地,但沿海岸有一条较平稳的带形平地,良田沃野,气候温和,物产丰富,主产小麦、豆类和桑麻,丘陵地盛产各种水果。烟台苹果、莱阳梨闻名遐迩。

在山东胶东半岛,尤其是荣成乳山一带,农人们会晒很好吃的地瓜干。这种地瓜干不是生切晒成的那种,而是用熟地瓜晒制的,叫做阴干地瓜。

烟台威海的地瓜干是胶东半岛远近闻名的。 做法也很特殊, 是经过纯人工纯天然加工晾晒,不含任何糖份香精色素以及防腐添加剂,但是口感非常的糯软香甜,老少皆宜,有牙的都能吃。是真正意义上的绿色天然健康食品。其做法是:将地瓜煮熟后剥皮,再用刀切成片,晒干后收藏在瓷瓮里捂着。捂过一段时间之后,瓜干的表面就会泛起一层白霜,跟柿干上的柿霜一样,甜的,据说是葡萄糖的结晶。这个时候,瓜干就好吃了。上好的瓜干软硬适中,白色,咬一口,里面的肉或红或黄,筋道。晒瓜干可是一门技术活儿,心不灵手不巧又没经验的人,是晒不出好的瓜干来的。

地瓜的样子本来并不好看, 好看的都是加了太多的糖分色素的,好看不好吃。所以威海的地瓜干,颜色是乌黑的棕黄的原色。 地瓜干如果经过冷热温差, 表面就容易产生糖分的结晶, 形成白白的糖霜,跟柿饼一个道理。 变质的地瓜干长的是绿毛棕毛。




近年来,红薯已成为风摩世界的保健食品。欧美人赞它是“第二面包”,前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”,法国人称它是当之无愧“高级保健食品”。

  红薯,又称甘薯、番薯、山芋、地瓜等,为旋花科一年生植物。它的故乡是南美洲,16世纪末传入我国。


[ 本帖最后由 黯然阳光 于 2008-11-11 15:51 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2008-9-24 10:55 | 只看该作者
红薯营养十分丰富,是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。现代科学研究证实,红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约能产生热能2658.75千焦耳(635千卡),含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克 、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克,另含有维生素B1、维生素B2、维生素C与尼克酸、亚油酸等 。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3 倍,维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10倍至30倍。特别是红薯含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外,红薯与米面混吃,还可发挥蛋白质的大补作用,提高其营养价值。红薯还含有大量粘液物质,包括粘液蛋白、粘液多糖等。它们能保持人体心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生,还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。另外,红薯所含的淀粉和纤维素在肠道内可吸附大量水分,增大粪便体积。这既可防治便秘,又能减少肠癌的发生。
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 楼主| 发表于 2008-9-24 10:56 | 只看该作者
 红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。李时珍的《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效。“红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称作薯粮(就是我们所说的地瓜干),使人长寿少疾。”又有医书说红薯“功同山药,久食益人,为长寿之食”。民间常将红薯与粳米煮稀粥加白糖,用来治疗维生素A缺乏所致的夜盲症、大便带血、便秘、湿热、黄疸、血虚、月经不调等病症。
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发表于 2008-9-24 10:57 | 只看该作者
重新报个到!
5斤—10斤
如果是上班时间取货,那俺就改天自己拿,行不?
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 楼主| 发表于 2008-9-24 10:59 | 只看该作者

您是哪里的呢??????????????
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发表于 2008-9-24 11:00 | 只看该作者
多少钱一斤 怎么取货 给送吗
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发表于 2008-9-24 11:02 | 只看该作者
想要,多少钱一斤?怎么取货?
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发表于 2008-9-24 11:08 | 只看该作者
原帖由 黯然阳光 于 2008-9-24 10:59 发表

您是哪里的呢??????????????

东营滴,不行你给我发快递也行,呵呵。到时候联系吧
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发表于 2008-9-24 11:08 | 只看该作者
俺要俺要!
10斤以内,去年老顾客。
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12
 楼主| 发表于 2008-9-24 11:08 | 只看该作者
由于是手工制作,加上程序比较繁琐,受天气等影响较大,所以产量很有限,这也是地瓜干多年来一直是自家制作,自家食用的原因!!!!!现在是预定,具体到货时间和价格很难确定!!!去年是7元一斤
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 楼主| 发表于 2008-9-24 11:09 | 只看该作者
原帖由 zhuluoluo 于 2008-9-24 11:08 发表

东营滴,不行你给我发快递也行,呵呵。到时候联系吧

好的!!!!!!!!!!!!
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 楼主| 发表于 2008-9-24 11:09 | 只看该作者
原帖由 绿茶1 于 2008-9-24 11:08 发表
俺要俺要!
10斤以内,去年老顾客。

谢谢您的再次照顾!!!!!!!!!!!我记得您!!!
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 楼主| 发表于 2008-9-24 11:11 | 只看该作者
仙河的朋友我可以送货上门,东营的朋友需要麻烦您集中拿货了!!!!!
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16
 楼主| 发表于 2008-9-24 11:47 | 只看该作者
温馨提示:
据中国营养协会专家高老师介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多
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17
 楼主| 发表于 2008-9-24 11:48 | 只看该作者
解决办法:
人身体中钾和钠的含量处于相对稳定状态,地瓜中钾的含量过高食用后会引起不适--烧心,改变方法就是引入钠.吃点咸的东西就能好,咸盐成份主要是钠盐
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18
发表于 2008-9-24 12:14 | 只看该作者
我要5斤13176605770,仙河镇和东营都可以取货,提前联系我
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 楼主| 发表于 2008-9-24 12:15 | 只看该作者
。。。。。。。。。。。。。。。。。
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 楼主| 发表于 2008-9-24 12:16 | 只看该作者
原帖由 朵朵婚纱 于 2008-9-24 12:14 发表
我要5斤13176605770,仙河镇和东营都可以取货,提前联系我

我记下了。。。。。。。。。。。
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